  严厉打击制售假、劣、毒食品的“产、供、销”全环节，坚决摧毁犯罪窝点、斩断利益链条，让广大群众买得放心、吃得安心，把“舌尖上的安全感”稳稳攥在手里！ 下面是九江公安为您精心准备的公安机关食品安全普法与预防小贴士，通过简单举例说明哪些行为构成犯罪，并为您提供简单有效的预防措施，让我们警民携手共同筑牢食品安全“防护网”。 这些行为是犯罪！—— 危害食品安全常见罪名举例 一、生产、销售有毒、有害食品罪 其核心是故意在食品中掺入“有毒、有害的非食品原料”。具体行为有以下几点。 1️⃣“毒保健品”犯罪：在宣称有减肥功效食品中添加西布曲明，在宣称有壮阳功效食品中添加西地那非。  2️⃣“瘦肉精”犯罪：养殖中非法使用克伦特罗等禁用药物。  3️⃣“毒火锅”犯罪：在火锅底料中非法添加罂粟壳/粉提鲜上瘾。  4️⃣“工业防腐”犯罪：用甲醛（福尔马林）浸泡毛肚、牛百叶。  → 只要故意添加了根本不能吃的东西，就构成此罪，将面临严厉刑罚。 。 二、生产、销售不符合安全标准的食品罪 其核心为食品安严重不符合标准“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”。具体行为有以下： 1️⃣“病死肉”犯罪：使用病死、死因不明或未经检疫的禽畜肉加工成肉制品、熟食进行销售。  2️⃣“黑心作坊”犯罪：在脏乱差、无任何卫生保障的条件下生产糕点、酱菜、饮料等，导致微生物指标严重超标。  3️⃣“滥用添加剂”犯罪：远超国家标准限量使用甜蜜素、糖精钠、防腐剂等。  → 食品不安全，可能让人吃出大病，就构成此罪。 三、其他关联犯罪 1️⃣假冒注册商标罪：自制假酒灌入“茅台”、“五粮液”等品牌瓶中以假乱真，销售金额较大就构成此罪。 2️⃣生产、销售伪劣产品罪：用猪肉、鸭肉、鸡肉冒充牛肉、羊肉，销售金额较大就构成此罪。  → 以假充真、以次充好，挂羊头卖狗肉都有可能构成此罪。 预防食品安全风险 守护自身健康与合法权益 公安机关提醒您牢记“四看一存” 原则 既懂预防又知维权，远离食品安全隐患 这些方法要牢记！ 拒绝“三无” 来源，警惕非法流通。坚决不购买无生产厂家、无生产日期、无生产许可（SC 编号）的 “三无” 食品。同时，警惕流动摊贩、朋友圈私下售卖的来源不明食品，尤其是宣称 “特效”“秘制”却无正规资质的产品，部分可能属于非法添加的问题食品。对于网络平台上的 “网红食品”“私房美食”，需先核实商家是否具备食品生产或经营资质，切勿轻信 “网红推荐”“独家配方” 等宣传。购买时优先选择有正规营业执照、食品经营许可证的超市、连锁店，确保食品可追溯，一旦出现问题，便于后续调查取证。 细查信息完整性，识破虚假标注。购买预包装食品时，除查看生产日期、保质期、成分表外，重点核实生产许可证编号（SC 编号）真实性，可通过国家市场监督管理总局官网查询编号对应的企业信息。若发现标签模糊不清、涂改生产日期或保质期，以及宣称 “治病疗愈”“不含任何添加剂” 等虚假宣传内容，需提高警惕，此类行为不仅违反《食品安全法》，情节严重时可能构成诈骗或生产、销售伪劣产品罪，公安机关将依法追究刑事责任。 未辨别异常特征，远离非法处理食品。不要被食品“高颜值”迷惑，对颜色、气味、形态异常的食品坚决说 “不”。例如，肉类若颜色过于鲜红且长时间不褪色，可能添加了亚硝酸盐（过量使用致癌，属于非法添加）银耳、腐竹等干货若异常雪白，可能经硫磺熏蒸；水产品若有刺鼻药水味，可能用甲醛（福尔马林）浸泡，这些均属于严重违法行为，公安机关将联合市场监管部门对生产、销售此类食品的商家严厉打击。 不贪“离谱” 低价，规避违法风险。牢记“一分价钱一分货”，对远低于市场正常价格的食品保持警惕，尤其是肉类、海鲜、食用油等日常消费品。例如，正常市场价 20元/斤的猪肉，若有商家以10元/斤售卖，极有可能是病死、毒死或未经检疫的 “问题肉”，此类食品不仅存在重大健康风险，销售者还可能涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪，不贪图小便宜，避免因低价购买到违法食品，既保护自身健康，也不给违法分子可乘之机。 留存关键材料，助力依法维权。购买食品时，务必索要并妥善保管购物小票、发票、支付凭证（微信/支付宝转账记录），以及食品包装、标签照片，这些是维权和公安机关调查案件的关键证据。若食用食品后出现呕吐、腹泻等不适症状，需及时就医，并留存病历、检验报告等材料，同时将剩余食品妥善保存（避免污染），以便后续进行食品安全检测。一旦确认是食品问题，可凭上述证据向市场监督部门投诉，或直接向公安机关报案。
从鲜嫩的九江鱼块到甘醇的庐山云雾茶，每一口九江味道都值得用心守护！九江公安环食药侦部门将以“零容忍”态度持续严打食品安全违法犯罪，让我们一起擦亮九江特色食品的安全招牌，全力守护老百姓的“菜篮子”“米袋子”“油罐子”，让家乡味既地道又安心！ （来源：九江公安） |
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